以下是使用恒温培养箱发酵黄豆的一般步骤：
1. 挑选黄豆，用水清洗，去除杂质和坏豆。
2. 将清洗后的黄豆浸泡在清水中，一般需要6-10小时，直到黄豆变得饱满。
3. 将浸泡后的黄豆沥干水分，放入恒温培养箱中。
4. 设置温度：将所需的温度设定值设定在温度控制器上，并使控制器自动控制，在温控系统自动运行之，等待5钟的预热时间。
5. 放置并密封：将黄豆放置在培养箱内，确保黄豆被覆盖并密封好，以避免外界空气进入箱内，影响温度稳定性。
6. 监测温度：在培养过程中，可以通过箱体外侧的温度显示器来查看箱内温度，以确保温度稳定性。
7. 发酵：让黄豆在恒温培养箱内发酵，发酵时间会受到温度、湿度等因素的影响，一般来说，发酵时间需要数小时到数天不等。
8. 停止运行：当发酵结束时，先需要关闭温控系统，并等待箱体内部降温后再打开箱门，取出黄豆。
注意事项：
1. 使用务必检查电源线是否接好，并确保电源线与地线连接正常。
2. 严格按照说明书要求操作，不得随意更改温度设定值，避免影响实验结果。
3. 如果使用的是电热恒温培养箱，在外壳接通电源之后，不要随意拔插温度计，以免影响恒温培养箱的正常操作。
4. 在使用恒温培养箱时，要注意安全防范工作，避免因操作失误而引起的意外事故。
以上步骤仅供参考，发酵黄豆的具体时间和温度等参数可能会因为实际情况而有所不同，可以结合实际进行调整。
原创作者：上海喆图科学仪器有限公司
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