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恒温培养箱之发酵大米

点击次数:2053   发布时间:2023/10/25 9:41:59

恒温培养箱可以用于发酵大米的实验或生产过程。以下是使用恒温培养箱发酵大米的步骤:

 
1. 准备恒温培养箱:将恒温培养箱调节至适宜的温度和湿度,一般温度控制在30-35℃,湿度保持在80%左右。
2. 浸泡大米:将大米洗净后浸泡在水中,直到大米变软,一般需要浸泡6-8小时。
3. 调整配料:将泡好的大米放入发酵容器中,加入适量的糖、酵母和清水,搅拌均匀。
4. 发酵:将发酵容器放入恒温培养箱中,控制温度和湿度,使大米进行发酵。一般需要发酵36-48小时。
5. 观察和记录:在发酵期间,定时观察大米的发酵情况,并记录下来。
6. 收获:在适宜的时间收获发酵好的大米,一般需要过滤掉多余的水分,得到发酵大米。
 
以上步骤仅供参考,建议根据实际情况进行调整。同时需要注意恒温培养箱的使用方法和注意事项,确保实验或生产过程的安全和准确性。

原创作者:上海喆图科学仪器有限公司

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